måndag 7 april 2014

Vad äter du idag

Idag är det tisdag och igår var det köttfri måndag, eller?
Åt du köttfritt igår?
Hur mycket kött behöver man äta?
Enligt rekommendationer jag läst så rör det sig om 300gram i veckan för att må bra. Det lämnar öppet för att äta mycket annat, t.ex. fisk, pasta, vegetariskt, frukt. Mina tankar om detta samlas under etiketten mat och jag tänkte nu ge några tips och inspiration:

  • DN har sammanställt tio proteinrika tips för dig som vill minska köttkonsumtionen 
  • En mobilapp som hjälper dig att variera recepten utifrån vad du har hemma - mindre mat i soporna.
  • Paolo Roberto lagade torsk i tv-rutan nyligen - ser riktigt gott ut och ska testas med MSC-märkt fisk.

Det behöver inte vara måndag för att äta utan kött - det kanske skulle vara tvärsom eller i proportionerna 5:2 där två dagar i veckan är med kött.
För att ta oss dit och få ett mer hållbart jordbruk och vardagsliv kan det innebära stora förändringar - börja idag med mindre steg (ta gärna flera) så går det lättare.

För en hållbar utveckling - tänk grönt.
/Palle